怎么帮助老人开胃呢?
发布时间:2021-02-28 23 来源: 互联网

1、勾芡淋汁好味道

一般来说,老年人的饮食应该少盐少糖。老人开胃在这样的原则下,做菜时,先以少许的糖和盐调味,然后把调味较重的汤汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面,不但可以满足舌头的欲望,也不必担心摄取过量的盐和糖。

2、趁热食用味正香

食物香味的控制也很重要,因为香味有薰食欲的作用。控制食物的温度,是锁住香味的重要步骤,所以食物必须趁热吃,或者上桌时才浇上热汤汁,都可以取得相当不错的效果。

3、代糖代盐保健康

另一个方法是以代糖和代盐取代白糖和食盐。这样既可满足甜食欲望,又不会威胁身体健康,其法也适用于有糖尿病毛病的老年人。此外,也可采用低钠盐和低盐酱,不过肾功能较差的老年人则不适合。色泽诱人的食物可以薰人脑,引发进食的欲望,帮助老人开胃。

如果您正在在老人没有食欲而犯愁,上述的老人开胃方法是不是就可以帮上你了呢!

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