蒜苔炒火腿的做法
发布时间:2020-10-27 21 来源: 互联网

我们知道只有累加了我们日常的饮食才能让我们的营养更加均衡,能够从不同的食物中获取营养价值,其中蒜苔就是我们平时经常能吃到的一种蔬菜,它具有极高的营养价值,经常使用还能上扬身体的免疫力,那么蒜苔的吃法也是多种多样的,其中蒜苔炒火腿就是比较常见的家常菜,但是想要把它做的美味也需要我们掌握好制作的过程,下面一起了解一下蒜苔炒火腿的做法是怎样的。

蒜苔炒火腿的做法

材料

蒜薹.火腿.豆瓣酱.盐.生抽

做法

1. 蒜苔洗净,切寸段

2. 火腿切丝

3. 炒锅烧热放油,入一勺郫县豆瓣酱爆香,放入蒜苔大火快炒

4. 加入火腿丝,翻炒片刻,最后放盐、生抽调味即可

营养功效

蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。

杀菌作用

蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。

蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

通便防痔

蒜薹外皮含有累加的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜薹,能预防痔疮的发生,减色痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用

蒜薹中含有累加的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

上面就是对蒜苔炒火腿的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道它的做法比较简单快捷,尤其是很多工作繁忙的人,可以在工作之余购买些新鲜的蒜苔在家里进行制作,这样利用短短的几分钟也能够让我们的饮食质量得到保障。

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